W mojej kuchni

Ciasto czekoladowe

Posted on

“Czekolada robiona jest z kakao, które pochodzi z kakaowca. Kakaowiec, to drzewo. Drzewo, to roślina. Więc czekolada, to SAŁATKA” 🙂 Wyczytałam to w internecie i ogromnie się uśmiałam. Myślę sobie, że w życiu pada wiele pytań na które często czekolada przynosi odpowiedź. Pamietam,  kiedy byłam dzieckiem, babcia dawała mi kosteczkę tego magicznego smakołyku po to, […]

W mojej kuchni

Babka piaskowa

Posted on

Prosta, skromna i najlepsza. Uwielbiam ją. Jest bardzo szybka w przygotowaniu. Idealna do filiżanki herbaty. Podczas pieczenia pachnie cały dom. Uwielbiam ten zapach. Składniki:  250 g mąki pszennej 250 g masła w temp. pokojowej 150 g cukru pudru 4 jajka cukier waniliowy czubata łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli łyżka kakao (opcjonalnie) Wykonanie:  Nagrzewamy piekarnik […]

W mojej kuchni

Prawdziwy chleb na żytnim zakwasie

Posted on

Chleb piekę od lat. Eksperymentowałam i ulepszałam recepturę na upieczenie bochenka idealnego. Przepis, którym się z Wami dzielę jest łatwy i nie wymaga posiadania skomplikowanego kuchennego sprzętu. Myślę, że każdy poradzi sobie z jego upieczeniem. Trzeba tylko chcieć i wykazać się odrobiną cierpliwości.  Cierpliwość to jedyne, w co musimy się uzbroić 🙂  Zapach chleba, jest […]

W mojej kuchni

Sałatka z bobem

Posted on

Kiedy byłam małą dziewczynką, mój brat ciągle gotował bób. Dzień w dzień. (Kiedy był sezon na to warzywo, w naszym domu nie było dnia bez bobu.) Później siedział z plastikową miską przed telewizorem i jadł, jadł i jadł. Rety!!! Dziś sobie myślę, że w tamtych czasach ten bób zastępował mu chipsy. Gdyby moje dzieci chciały […]

W mojej kuchni

Domowy Hummus – smak miłości

Posted on

Hummus to przysmak kuchni krajów Bliskiego Wschodu.  Doceniany jest głównie w kuchni libańskiej, greckiej, żydowskiej oraz arabskiej. Historia jego powstania  sięga tysiące lat wstecz.  Platon i Sokrates – słynni filozofowie,  pisali o fenomenalnych właściwościach humusu. Hummus jest rodzajem przystawki, którą można jeść o każdej porze. Często hummus używany jest jako smarowidło do chlebków pita. W […]

W mojej kuchni

Uśmiechnięta kasza bulgur z warzywami :-)

Posted on

Kasza Bulgur jest naprawdę pyszna. Uśmiecha się blado-brązowymi ziarenkami, zachęcając do tego, aby jej skosztować. Połączona z pieczonymi warzywami, i prażonymi ziarnami słonecznika jest nie tylko świetnie smakuje, ale jest także pożywna. To fantastyczny posiłek “jednogarnkowy” dla całej rodziny. Można ją zjeść na ciepło, oraz na zimno. Jest zatem idealna do przenoszenia w pudełkach.  Składniki:  […]

W mojej kuchni

Zupa z pieczonej cukinii z parmezanem

Posted on

Zawsze lubiłam zupy kremy. Polubiłam je jeszcze bardziej, od momentu kiedy zaczęłam nosić aparat ortodontyczny 😉 Uwielbiam też cukinię. Kiedy nadchodzi sezon grillowy, często robimy cukiniowe szaszłyczki. Postanowiłam spróbować wyczarować  cukiniową zupę. Wyszła fenomenalnie do tego stopnia, że nawet mój syn się skusił. Proszę mi wierzyć, zielone zupy to nie jest to, co Remik lubi […]

W mojej kuchni

Ciasto z rabarbarem

Posted on

Kiedy byłam dzieckiem, moja babcia Władzia jako przekąskę podawała mi rabarbar maczany w cukrze. Do dziś pamiętam emocje, które towarzyszyły mi przy pałaszowaniu tego smakołyku. Babcia uśmiechała się wtedy wierząc, że daje mi najlepsze na świecie jedzenie.  Gdyby tak moje dzieci chciały jeść świeży rabarbar, gotowa bym była nawet pozwolić im go maczać w cukrze […]

W mojej kuchni

Tarta z truskawkami i kakao

Posted on

Tarta, zdecydowanie jest grzechu warta. Wraz z moją córeczką, uwielbiamy ten wypiek. Doskonale pasuje do filiżanki popołudniowej kawy. Bardzo lubię jej kruchość i delikatność. Zamykam oczy i rozkoszuję się smakiem. Jestem wdzięczna za  przepis na spód, którym podzieliła się ze mną Monika. Czym prędzej przesyłam go dalej. Niech cieszy podniebienia Wasze, i bliskich Wam ludzi. […]

W mojej kuchni

Placki z kaszy jaglanej

Posted on

Placki z kaszy jaglanej, są świetną alternatywą dla tradycyjnie gotowanych obiadowych ziemniaków. Wdzięcznie dotrzymają towarzystwa pulpetom, kotlecikom, czy też pieczonemu kurczakowi, bądź indykowi. Można je zjeść na śniadanie, albo potraktować jako przekąskę między posiłkami. Są sycące i pyszne. Już dwie, trzy sztuki wystarczą, by zaspokoić apetyt.  Składniki:  100 g kaszy jaglanej – ugotować  jedno jajo […]

Page 1 of 10
1 2 3 4 5 10