Sałatka z bobem

Posted on Posted in W mojej kuchni
image_pdfimage_print

Kiedy byłam małą dziewczynką, mój brat ciągle gotował bób. Dzień w dzień. (Kiedy był sezon na to warzywo, w naszym domu nie było dnia bez bobu.)
Później siedział z plastikową miską przed telewizorem i jadł, jadł i jadł.

Rety!!!

Dziś sobie myślę, że w tamtych czasach ten bób zastępował mu chipsy. Gdyby moje dzieci chciały jeść takie “bobowe chipsy”, gotowałabym ten cały bób codziennie. Myślę również, że większość mam, czytających mojego bloga, uczyniłaby to samo 😉 

Wczoraj kupiłam opakowanie bobu. Ugotowałam go i stwierdziłam, że z miską przed telewizorem to ja siedzieć napewno nie będę. Sam bób wydał mi się niezbyt smakowitym kąskiem, postanowiłam więc wymyślić z niego sałatkę. Wyszła zaskakująco dobra. Dzielę się z Wami przepisem. 

Składniki: 

  • opakowanie bobu 500 g
  • 100 g sera typu feta
  • dwie łyżki łuskanego słonecznika
  • garść natki pietuszki
  • kilkanaście zielonych oliwek
  • pieprz do smaku

Bób ugotowałam w wodzie z dodatkiem łyżeczki soli i łyżeczki cukru. Kiedy bób jest “młody”, wystarczy gotować go około 15 min. Wtedy jest najpyszniejszy. Po ugotowaniu obrałam go z łupinek. Bez problemu wyskakiwał ze swojego “ubranka”. Pokroiłam ser w małą kostkę, posiekałam drobno pietruszkę. Oliwki pokroiłam w plasterki. Na koniec uprażyłam słonecznik na suchej patelni. Wszystko razem wymieszałam i wyszło to cudo! Odrobinę przyprawiłam pieprzem. Smakowało mi ogromnie. Takie niby nic, a takie coś. 

Z podanych składników otrzymamy dwie porcje sałatki. Ja swoją zjadłam na obiad, i na drugi dzień na śniadanie. Uwielbiam takie pozytywne kulinarne eksperymenty 😉 

Życzę smacznego kochani 

Ściskam ciepło i przesyłam  miłość. 

ps. Podczas przygotowywania posiłku, myślałam tylko o pozytywnych rzeczach 😉 Wtedy wszystko wychodzi najpyszniej 😉 <3 

Ania

 

 

1,583 total views, 2 views today

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Aby dodać komentarz rozwiąż zadanie * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

CommentLuv badge