W mojej kuchni

Śniadaniowe wiejskie bułeczki

image_pdfimage_print

Śniadaniowe wiejskie bułeczki 

przepis na ok 10 sztuk

Składniki:

  • mąka orkiszowa, 250 g
  • mąka pszenna, 250 g (możesz użyć samej pszennej, bądź samej orkiszowej)
  • woda, jedna szklanka
  • drożdże instant 8 g
  • sól, jedna łyżeczka
  • oliwa, jedna łyżka
  • jajo, jedna sztuka

Wykonanie: 

Mąkę, sól i oliwę wymieszać w misce. Wodę podgrzać, ma być ciepła, lecz nie gorąca (temp ok 50°), następnie rozpuścić w niej drożdże instant. Całość dodać do miski z mąką. Zagnieść ciasto. Można to zrobić ręcznie, zajmie nam to wtedy około 10 minut, bądź wyrobić w domowym robocie. Odłożyć zagniecione ciasto do miski, przykryć je lnianą ściereczką i odstawić na 30 minut, do wyrośnięcia. Po tym czasie z ciasta uformować bułeczki, ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, i posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°, przez 20 minut. 

Życzę smacznego 

Ania

IMG_3619

1157total visits,2visits today

10 thoughts on “Śniadaniowe wiejskie bułeczki

    1. Myślę, że tak Asiu. Jednak razowa jest cięższa i myślę, że też takie wyjdą bułeczko kochana. Sprobuj 🙂

  1. A czy można dorzucić jakieś płatki owsiane, słonecznik itp.? Wybacz, jeśli pytanie jest trywialne (ja facet z lewymi rękami w kuchni), ale nigdy takich bułeczek nie robiłem, a chciałem w końcu spróbować swoich.

    1. Nie ma trywialnych pytań :-)Fajnie, że istnieją jeszcze mężczyźni, chcący piec bułki 🙂 Szczerze? Nie próbowałam niczego dodawać do środka. Myślę, że nie jest to niemożliwe, tylko obawiam się, że przy formowaniu bułek, mogą się “nie trzymać kupy” 😉 Proponowałabym, kiedy już je uformujesz, po prostu posypać ulubionymi nasionami 🙂

      1. Właśnie tak chyba zrobię na początek. Generalnie zamierzam poeksperymentować z orkiszem, ziarnami, mąką razową. W sobotę moją Panią wyganiam z kuchni :). Będzie się działo zdaje się 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Aby dodać komentarz rozwiąż zadanie * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

CommentLuv badge