W mojej kuchni

Ciasteczka orkiszowe

Posted on

Jeśli kawa, to z ciasteczkiem, jeśli ciasteczko, to tylko własnej roboty 🙂 upiecz ciasteczka orkiszowe – POLECAM!!!  Do przygotowania ciasteczek orkiszowych potrzebujesz : * 1,5 szklanki płatków orkiszowych (ja użyłam płatków, kótre są widoczne na zdjęciu poniżej) * jedno jajko * cztery łyżki jogurtu naturalnego * pół szklanki posiekanych orzechów nerkowca * pół szklanki łuskanych […]

W mojej kuchni

Kopytka z serka ricotta

Posted on

Czy jest wśród nas ktoś, kto nie lubi kopytek ? Ja jestem ich ogromną zwolenniczką. Uwielbiam dania z rodziny kluskowatych 🙂 Całkiem niedawno na kolacji u mojej przyjaciółki Moni, jadłam kopytka z serka ricotta. Zaraz po powrocie przeszperałam internet, w poszukiwaniu przepisu na to cudo. Znalazłam, troszkę zmodyfikowałam pod swoje potrzeby i zrobiłam 🙂  Wykonanie […]

W mojej kuchni

Jabłka w roli głównej czyli “Pieczone racuszki z jabłkami”

Posted on

Kto z nas nie lubi racuszków jabłkowych ? Mało jest takich osób. Ja osobiście uwielbiam, lecz jedzenie ich w formie tradycyjnej skutkowało złym samopoczuciem z powodu ilości tłuszczu, jaką trzeba było użyć do ich usmażenia. Nie byłabym sobą, gdybym nie wymyśliła własnej wersji mojego ulubionego dania.  Moje racuszki jabłkowe mają w sobie niewielką ilość oliwy […]