PRZEPISY

Uwielbiam jesień za zapach cynamonu, za grube skarpety, ciepłe swetry, koce i obłok pary wydobywający się z ust podczas biegania. Kocham jesień za zaparowane okna i mgłę unoszącą się nad doliną, w której mieszkam. Kocham ją za płonące świece porozstawiane w każdym kącie mojego domu i za wiele innych cudów, które przynosi,  ale… Wiem, że jesień to często też smutek i rozpacz. To czas, kiedy zdajemy sobie sprawę, że musimy pozwolić czemuś odejść, by zrobić miejsce na narodziny nowego. W…

Kocham Jagodzianki!!! Kocham, Kocham, Kocham!!! Kocham pić kawusię i do tego zajadać pyszną jagodziankę. Uwielbiam, jak na twarzy mojej córeczki zostają obwódki po zjedzeniu jagodzianki. To takie urocze ? JAGODZIANKI, JAGODZIANKI, JAGODZIANKI 🙂 Najlepsze jagodzianki, to takie nasze, polskie. Pachnące ojczyzną, tradycją i dzieciństwem. Z podanego przepisu zrobicie szesnaście bułeczek. Ostrzegam – są PYSZNE!!! Znikają z prędkością światła. Nie wiem, czy powinnam się przyznawać, ale ja wciągam przynajmniej trzy przy jednym posiedzeniu ?? a potem idę biegać, rzecz jasna ?‍♀️ Nasze jagodzianki…

Kto jeszcze pamięta rabarbar maczany w cukrze i zjadany na surowo? Ja pamiętam. Jako mała dziewczynka zrywałam go w  ogrodzie i z uśmiechem na twarzy biegłam do domu, myśląc już tylko o tym, kiedy wbiję w niego swoje małe, mleczne ząbki. Nosiłam wtedy dwa warkocze. Zupełnie takie same, jakie dziś nosi moja córeczka. Czasy się zmieniają, życie się zmienia. I dobrze. Mamy szansę się rozwijać i wracać myślami do pięknych wspomnień. Moje dzieciństwo zdecydowanie smakowało rabarbarem. Dzieciństwo moich dzieci jest…

Tort z kajmakiem i rafaello ???   Ulubiony tort mojego syneczka, który zawsze pozostanie dla mnie małym chłopcem mimo, że ma już 16 lat?   Kiedy to zleciało? Nie mam pojęcia. Kiedy patrzę na Niego, przypominają mi się chwile, gdy zaczynał podnosić głowę, przewracać się na boki, raczkować, chodzić. Przypomina mi się, jak bardzo się martwiłam, gdy w wieku trzech lat nic nie mówił i jak pół roku później zaczął nawijać za pięciu, i z tego wszystkiego zaczął się jąkać…

Przepis na pyszne brownie z czerwonej fasoli po raz pierwszy pojawił się na moim blogu w 2014 r. Był jednym z najczęściej wyświetlanych przepisów. Jakiś czas temu robiłam porządki na stronie i usunęłam go, ponieważ…nie podobały mi się zdjęcia ?  Zostałam wręcz zasypana lawiną próśb o jego przywrócenie. Upiekłam ciasto ponownie, zrobiłam nowe zdjęcia i oto jest ? Przy okazji przypomniałam sobie, dlaczego kiedyś tak często piekłam to ciasto. Jest po prostu PYSZNE. Jeśli jest tu ktoś, kto jeszcze nigdy…

Przepis na tę chałkę pochodzi z mojego starego zeszytu z przepisami. Kiedy nie było jeszcze internetu, zapisywałam ciekawe receptury, a potem uczyłam się piec, gotować, pichcić. Pamiętam, że jako młoda mama, byłam dumną posiadaczką piekarnika gazowego. Wycelowanie w nim w odpowiednią temperaturę było ogromnym wyzwaniem 🙂  Ciasta nie wychodziły, a mi opadały ręce? Jak to wszystko ulega zmianom… Mimo to cenię sobie moje wspomnienia i nawet teraz, kiedy Wam o tym piszę, mam na twarzy uśmiech. Kiedy mieszkaliśmy pod Szczecinem, nie…

Cynamon w starożytności uważany był za pokarm bogów ze względu na swój „boski kolor”. Jest przyprawą o cudownych właściwościach leczniczych. Wspomaga odchudzanie, jest sprawdzonym środkiem na cellulitis i trądzik. Ja kocham cynamon za zapach. Jak większości, kojarzy mi się on ze świętami. Kiedy w domu pachnie cynamonem, wszyscy jakoś tak szerzej się uśmiechamy. Cynamonowe bułeczki były dla mnie wyzwaniem. Zbierałam się do ich upieczenia ponad tydzień. Przewertowałam różne przepisy, aż w końcu postanowiłam działać ?. Przy tworzeniu przepisu na ciasto, inspirowałam…

Nie wiem jak Wy, ale ja mam wręcz manię kupowania bananów. Ilekroć jestem w sklepie, zawsze odruchowo sięgam po kiść. Uwielbiam dodawać banany do owsianki, kładę je na gofry, piekę z nich wegańskie ciasto bananowe i robię z nich lody. Ostatnio naszła mnie ochota na ciasto czekoladowe. Jako, że w naszej kuchni zalegało sześć bardzo dojrzałych bananów, postanowiłam je wykorzystać. Ciasto wyszło tak pyszne, że ledwie wyjechało z pieca a już połowa zniknęła. Dzieci zajadały je na ciepło. Ja zresztą…

Kremowa szarlotka – moja ulubiona. Nie ma osoby, która nie zachwyca się jej smakiem. Dzielę się z Wami przepisem, kochani. Pieczcie i jedzcie, ciesząc się tym, co proste i piękne. Z miłością dla Was Ania        

Nietrudno sprawić, aby ktoś poczuł się wyjątkowo. Wystarczy upiec mu chleb, zrobić filiżankę herbaty, bądź kawy i …słuchać.  Ludzie zwykle wolą mówić, dlatego tak cenna jest umiejętność nastawienia się na odbiór. Zadawaj pytania i słuchaj z autentycznym zainteresowaniem. Okraś to wszystko zapachem domowego wypieku. Moja rodzina uwielbia ten chleb z masłem i solą. Ja jadam go zwykle z masłem i konfiturą. Do tego kawa, spokojna mantra i uśmiech. Nie można wyobrazić sobie lepszego rozpoczęcia dnia. Dbajmy o siebie z miłością.…