Sałatka z rukolą i melonem

niedziela 21 Czerwiec 2015

Pyszna sałatka z rukolą i melonem, to połączenie witaminowej bomby, z lekkim fantastycznym smakiem. Uwielbiam tą sałatkę. Przygotowanie jest banalnie proste – zresztą jak większość potraw, których przyrządzenie Wam proponuję.

Składniki na jedną solidną porcję;

* rukola – dwie garście

* pomidorki koktajlowe – 10sztuk

* dwa plastry melona miodowego

* mozarella – 8 małych kulek

* łyżka pestek słonecznika

* świeżo mielony pieprz – do smaku

Dresing: połączenie łyżki oliwy z oliwek z łyżeczką miodu, oraz sokiem wyciśniętym z połówki cytryny – składniki dokładnie wymieszać ze sobą (do tego celu używam małego słoiczka)

Przygotowanie:

Na talerzu układamy warstwami – rukolę, pomidorki pokrojone na połówki, melona pokrojonego w kostkę oraz pokrojone na połówki kulki mozarelli. Całość posypujemy łyżką nasion słonecznika, oraz polewamy dressingiem 🙂

Smacznego 🙂