magia świąt

Śledzie w sosie miodowym są jedną z tych potraw, jakie nauczyłam się przyrządzać w czasach, kiedy jeszcze nie było internetu. Mój synek był malutki, a ja spacerowałam z nim i z radością poznawałam inne mamy. Wiadomo, jak to kobiety, wymieniałyśmy się przepisami. Przepis na te śledzie podała mi mama Kuby, Dorotka. Dziś, po wielu latach niestety nie mam pojęcia co u niej. Nasze drogi rozeszły się dawno temu, ale zawsze, gdy przygotowuję te śledzie, myślę o niej ciepło i jestem…

Mam ogromny sentyment do tego przepisu. Kiedy mieszkaliśmy jeszcze w Polsce, tradycją było zanoszenie świątecznych ciasteczek naszym ukochanym sąsiadom, pani Grażynce i panu Krzysiowi. Kiedy Remik niósł im nasze pierniczki, zawsze wracał z czymś w zamian. Pewnego razu wrócił właśnie z tymi ciasteczkami. Posmakowaliśmy i…nie dotrwały do świąt 🙂 🙂 🙂  Zjedliśmy je natychmiast i chwilę później poprosiłam o przepis na te pyszności. Piekę te ciasteczka od lat, lecz teraz, kiedy biorę pierwszy kęs, wspominam nasz domu w Polsce i…