Hummus to przysmak kuchni krajów Bliskiego Wschodu. Doceniany jest głównie w kuchni libańskiej, greckiej, żydowskiej oraz arabskiej. Historia jego powstania sięga tysiące lat wstecz. Platon i Sokrates – słynni filozofowie, pisali o fenomenalnych właściwościach humusu. Hummus jest rodzajem przystawki, którą można jeść o każdej porze. Często hummus używany jest jako smarowidło do chlebków pita. W naszej rodzinie hummus spożywamy z domowym chlebem, który wypiekam sama tradycyjnymi metodami. (na zakwasie) Nauczyłam się robić hummus, ponieważ mój mąż zaczął go kupować w…
styczeń 2024
-
-
WEWNĘTRZNA RÓWNOWAGA
Co byś zrobiła, gdybyś nie musiała być w tym najlepsza?
Przez Anna H. NiemczynowCo byś zrobiła, gdybyś nie musiała się martwić, czy będziesz w tym dobra? Co byś zrobiła, gdybyś nie skreślała siebie na starcie, za chęci do podjęcia spontanicznych działań ? Jakiś czas temu zaczęłam zadawać sobie pytania. To, które widzisz powyżej jest jednym z nich. Aby poznać siebie, aby czuć się dobrze sama ze sobą, zaczęłam ze sobą rozmawiać. Kiedyś, jako nastolatka namiętnie pisałam pamiętniki i wiersze. Pamiętam, jak jeden z nich wpadł w niepowołane ręce. Było mi wstyd i…przestałam to…
-
Kasza Bulgur jest naprawdę pyszna. Uśmiecha się blado-brązowymi ziarenkami, zachęcając do tego, aby jej skosztować. Połączona z pieczonymi warzywami, i prażonymi ziarnami słonecznika jest nie tylko świetnie smakuje, ale jest także pożywna. To fantastyczny posiłek „jednogarnkowy” dla całej rodziny. Można ją zjeść na ciepło, oraz na zimno. Jest zatem idealna do przenoszenia w pudełkach. Życzę smacznego Ania
-
Zawsze lubiłam zupy kremy. Polubiłam je jeszcze bardziej, od momentu kiedy zaczęłam nosić aparat ortodontyczny 😉 Uwielbiam też cukinię. Kiedy nadchodzi sezon grillowy, często robimy cukiniowe szaszłyczki. Postanowiłam spróbować wyczarować cukiniową zupę. Wyszła fenomenalnie do tego stopnia, że nawet mój syn się skusił. Proszę mi wierzyć, zielone zupy to nie jest to, co Remik lubi najbardziej. A jednak!!! 🙂 Spieszę zatem, aby podzielić się z Wami przepisem 🙂 Życzę smacznego Ania
-
Tarta, zdecydowanie jest grzechu warta. Wraz z moją córeczką, uwielbiamy ten wypiek. Doskonale pasuje do filiżanki popołudniowej kawy. Bardzo lubię jej kruchość i delikatność. Zamykam oczy i rozkoszuję się smakiem. Jestem wdzięczna za przepis na spód, którym podzieliła się ze mną Monika. Czym prędzej przesyłam go dalej. Niech cieszy podniebienia Wasze, i bliskich Wam ludzi. Górę (nadzienie tarty) można komponować dowolnie. Ja najbardziej lubię ułożyć na niej przetarte owoce. Sposób na „kakaowe truskawki” wymyśliłam sama 🙂 Jestem z niego dumna.…
-
Wszystko, co dzieje się w naszym życiu, dzieje się po coś. Nie ma przypadków, czy zrządzeń losu. Wszystkie chwile których doświadczamy, są potrzebnymi nam lekcjami, bez których nie bylibyśmy ludźmi, jakimi jesteśmy. Kiedyś byłam innym człowiekiem. Za swoje niepowodzenia często obwiniałam innych. Miałam pretensje do świata o niesprawiedliwość, która mnie spotkała. Często odwołuję się do wątku rozwodu i związanej z nim całej reorganizacji życia. Wielu ludzi uważa, że takie „uzewnętrznianie się”, jest niestosowne, nieodpowiednie. Ja uważam, że nie ma bardziej…